Mehr Hunger durch Süßstoffe

Diät-Limos helfen nicht beim Abnehmen — das ist bekannt. Jetzt zeigte eine Studie: Der Süßstoff Sucralose kann das Hungergefühl verstärken. Das kalorienarme Süßungsmittel regt, anders als Zucker, Hirnregionen an, die das Hungergefühl mit beeinflussen. So wird etwa der Hypothalamus stärker durchblutet, was zu mehr Appetit führen kann. Süßstoffe können also einen Einfluss auf unser Essverhalten haben, obwohl sie keine oder nur wenige Kalorien enthalten.